한 끼를 먹더라도 제대로, 백화점서 찾는 건강한 식품
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한 끼를 먹더라도 제대로, 백화점서 찾는 건강한 식품
  • 최인락 기자
  • 승인 2019.08.26 10:59
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 ‘기순도 전통장’과 ‘두부당’이 입점됐다./사진제공=신세계백화점 센텀시티점

신세계백화점 센텀시티점은 지하 1층에 ‘기순도 전통장’과 ‘두부당’이 입점됐다고 26일 밝혔다.

‘기순도 전통장’은 대한민국 식품명인 제35호인 기순도 명인이 만든다고 알려져 있으며 국산 콩으로 만든 손 메주와 서해안 천일염을 구워 만든 죽염을 사용한다. 이에 감칠맛이 좋고 짠맛이 감소된 것이 특징이다. 

‘두부당’은 국산콩과 해양 심층수를 이용해 매장에서 직접 제조한다. 신선도가 중요한 식재료를 재고로 쌓아두지 않고 매일 좋은 상태에서 제품을 만들어 최고의 맛과 품질의 제품을 제공하겠다는 전략이다. 

한편 신세계백화점 센텀시티점은 지난 2009년 개점, 세계 최대 규모의 백화점으로 알려져 있다.  최인락 기자 ianir@naver.com


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